Hochwertige fuchsiafarbene Konditoreibeschichtung mit perfekter Konsistenz. Er lässt sich leicht verarbeiten und das Endresultat ist perfekt.
Der Fondant muss vor der Verwendung bei einer Raumtemperatur von ca. 22° Celsius gründlich durchgearbeitet werden, damit er richtig weich und glatt wird. Am besten rollt man ihn zwischen Frischhaltefolie aus, und für die Unterlage verwendet man am besten speziellen Grundierzucker oder Kartoffelstärke.
Bei der Verarbeitung der Beschichtungs-/Modelliermasse ist wie folgt vorzugehen: 1) Die Masse sollte immer aus der Verpackung genommen werden. Es reicht leider nicht aus, die Steifigkeit durch Zusammendrücken des eingepackten Beutels mit Überzugsmasse zu bestimmen.
2) Die Masse selbst muss mit den Händen durch Kneten verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller einer bestimmten Masse variiert die erforderliche Knetzeit, um die Masse weich zu machen.
Hier 2 Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr biegsame Masse, ein Kneten von einigen Dutzend Sekunden (bis zu ca. 1 Minute) ist ausreichend. - Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr starre Masse, eine Knetzeit von ca. 20 - 25 Minuten ist erforderlich. -
Andere Massen liegen in der Regel zwischen den beiden oben genannten 3)Bitte beachten Sie, dass Sie die Masse NICHT mit Wasser, durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufweichen können.
A lle diese Mittel zerstören die Masse!
Das Paket enthält: 250 g
Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, ohne Wasser, (Palm-, Kokosnuss-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren ( E422 und E415 ) Sojalecithin, E551 Antiklumpmittel, E334 Weinsäure, E202 Konservierungsmittel, Aroma und Farbstoff
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Spanien
| Farbe | Rot |
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040455500 |
| Produktnummer | 1810308 |